سلام عزیزان
بادمجان شکم پر ترکی به روش خودم
من برای مواد داخل از پیاز داغ.. گوشت یا مرغ چرخ کرده.. سیر.. فلفل دلمه.. گردو.. یک قاشق رب گوجه یا انار.. گوجه فرنگی استفاده میکنم برای تزیین از جعفری استفاده میکنم.
چند ساله که این روش رو میرم خیلی خوشمزه و عالیه
هر کی هم خورده دستورشو ازم پرسیده
امیدوارم درست کنید لذت ببرین فوق‌العادست